mineral

La soja es una leguminosa, consumida tradicionalmente en los países asiáticos y que ahora se va introduciendo en nuestra cultura. Aporta principalmente proteínas, grasas y minerales y debido a los fitoestrógenos (isoflavonas) que posee parece que ...

Vocablo - Editor - 27/01/2009 - 18:30 - 0 comments

Forma de nutrición artificial consiste en el aporte de nutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales) directamente en la sangre a través de las venas, con el objetivo de mantener un adecuado estado nutricional aunque el paciente ...

Vocablo - Editor - 27/01/2009 - 16:33 - 0 comments

Los micronutrientes son sustancias esenciales para el organismo pero en muy pequeñas cantidades. De ahí su nombre. Comprenden las vitaminas y minerales, que tienen esencialmente una función reguladora, es decir, actúan como controladores de la ...

Vocablo - Editor - 27/01/2009 - 14:54 - 0 comments

Deberían ocupan un lugar importante en cualquier dieta. El valor nutritivo de las hortalizas como fuente de energía y proteínas es muy escaso. La denominación de verdura distingue a un grupo de hortalizas en las que la parte comestible está constituida ...

Vocablo - Editor - 27/01/2009 - 13:30 - 0 comments

Mineral indispensable para la vida. En cantidad es el segundo más importante de nuestro organismo. Casi el 80% se encuentra formando cristales de fosfato cálcico en los huesos y dientes. El resto está distribuido en el líquido intersticial y en el ...

Vocablo - Editor - 27/01/2009 - 11:53 - 0 comments

Mineral importante en la salud dental. El flúor aumenta la resistencia del esmalte al proceso de desmineralización y estimula la remineralización; además disminuye la producción de ácidos. Para una adecuada salud dental la medida más eficaz es la ...

Vocablo - Editor - 27/01/2009 - 11:45 - 0 comments

Se considera que una dieta es equilibrada cuando, con unos alimentos variados y en proporción adecuada, proporciona los nutrientes cualitativa y cuantitativamente necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y el mantenimiento de la vida. ...

Vocablo - Editor - 26/01/2009 - 16:55 - 0 comments

Scarcale, famoso cardiólogo norteamericano, cuya dieta se trata de una variante a la dieta original de Atkins por ser fiel al principio de suprimir los carbohidratos. Su teoría es que dando una dieta hipocalórica y escasa en glúcidos, pero rica en ...

Vocablo - Editor - 26/01/2009 - 14:48 - 0 comments

También llamada dieta del ayuno modificado con ahorro proteico. Ambas son dietas fieles al principio: cuanto menor aporte de energía con la dieta, mayor habrá de ser el recurso a las propias reservas. Gordon propone un ayuno total de 48 horas en ...

Vocablo - Editor - 26/01/2009 - 14:35 - 0 comments

Se trata de una dieta eminentemente disociada y monótona. Basada en la ingesta diaria de un solo tipo alimento, sin límite de cantidad y “sin beber agua en las comidas”. Las personas que intenten seguirla tienen muchas posibilidades de acabar ...

Vocablo - Editor - 26/01/2009 - 13:37 - 0 comments